靠山吃山，靠水吃水。近年來，臨猗縣依托黃河資源和農文旅項目的優(yōu)勢，不斷探索特色農業(yè)發(fā)展之路，打造了全國水產健康養(yǎng)殖和生態(tài)養(yǎng)殖示范區(qū)、萬畝優(yōu)質蓮藕基地和“中國漁藥之都”。如今，水產養(yǎng)殖、特色種植和相關產業(yè)已經成為當?shù)匕l(fā)展的一個新亮點，為鄉(xiāng)村振興持續(xù)注入新的生機與活力。

　　大閘蟹也能“橫行”山西

　　新年伊始，因廣西11位小朋友在哈爾濱的研學之旅受到熱情歡迎和暖心守護，廣西南寧送出200噸砂糖橘和沃柑表示感謝，黑龍江的“謝禮”是特產10萬盒優(yōu)質撫遠蔓越莓。由此開端，不少南方省市與東北省市互贈特產、互迎訪客，讓許多網友大開眼界，并以一種全新的視角再度認識自己的家鄉(xiāng)，也促成了一次“全國農業(yè)大摸底”。其間，“山西確實盛產大閘蟹”的詞條上了熱搜，網友紛紛留言：“我一個山西人怎么不知道？”“在運城生活了二十多年都不知道還有大閘蟹！”“山西，你讓我感到陌生！”……　　

　　“對！我們這里的確產大閘蟹！”連日來，運城市臨猗縣孫吉鎮(zhèn)薛公村黨總支書記、村委會主任程俊懷的手機成了熱線，媒體記者、熱心網友、外地客商紛紛打來電話咨詢。程俊懷說：“我們這里有大閘蟹養(yǎng)殖場1000畝，每年的9月20日成熟，一直銷售到來年的元月。目前大閘蟹已基本售完，想吃的朋友得等到秋天啦！”

　　位于黃河岸邊的薛公村，曾是有名的省邊、市邊、縣邊、鎮(zhèn)邊、溝邊、河邊“六邊”村。由于位置偏遠、交通不便，薛公村一度“守著金山去要飯”。近年來，薛公村通過將一萬畝荒溝和灘涂整合，不僅大力發(fā)展生態(tài)種植，還積極拓展水產養(yǎng)殖，讓昔日貧瘠的荒溝河灘地變身成為百姓致富的聚寶盆，逐步形成了以薛公灘生態(tài)為核心的特色養(yǎng)殖格局。

　　“每年3月放苗，中秋前后可進行捕撈，一天可以捕撈上千斤，每斤的均價達到了60元?！睋炭呀榻B，黃河水養(yǎng)的大閘蟹青背、白肚、黃毛、金爪，味道鮮美，在口感上也沒有其他大閘蟹的泥腥味、湖腥味。每年12月底，大閘蟹全部清塘。第二年1月—3月，進行塘底清淤、消毒。3月份放水、放苗，開始新一輪的養(yǎng)殖工作。

　　優(yōu)質的蟹苗，豐富的黃河水資源，標準化的養(yǎng)殖技術，讓薛公村螃蟹的品質和效益得到雙提升，村集體收入每年增加50萬元，提供長短期就業(yè)崗位130余個。3年多的時間里，這里的大閘蟹已經銷往上海、北京、江蘇、廣東等省市。2023年，全村大閘蟹產量達15萬斤，產值達750萬元，位于薛公村的山西薛公農業(yè)開發(fā)有限公司被農業(yè)農村部認定為國家級水產健康養(yǎng)殖和生態(tài)養(yǎng)殖示范區(qū)。

　　“鄉(xiāng)村振興首先要產業(yè)興旺，大閘蟹養(yǎng)殖產業(yè)是我們貫徹落實黃河流域生態(tài)保護和高質量發(fā)展的有力行動，老百姓都很贊成。整個灘涂地通過開發(fā)以后建成了水產養(yǎng)殖基地，從南方引進了大閘蟹、小龍蝦、南美白對蝦等，現(xiàn)在還在發(fā)展鱸魚、甲魚等養(yǎng)殖?！背炭颜f，“今年薛公村黃河大閘蟹受到全國網友的關注，也更加堅定了我們發(fā)展特色養(yǎng)殖的信心。今后，我們要抓好大閘蟹品質，豐富品牌形象，讓咱山西人在家門口就能吃到鮮美的黃河大閘蟹?！?/p>

　　黃河灘地“藕”遇別樣美

　　俗話說“夏采蓮子冬挖藕”，眼下正是蓮藕的豐收采摘時節(jié)。這兩天，在臨猗縣孫吉鎮(zhèn)的萬畝蓮藕種植基地，隨處可見村民們忙碌勞作的場景。作為孫吉鎮(zhèn)最著名的農產品之一，這里因為得天獨厚的灘涂地，孕育了口感獨特的黃河蓮藕?！　?/p>

　　冬季的藕池一片枯黃，水下卻蘊藏著勃勃生機?！拔曳N了2000多畝蓮藕，每天二十幾個工人能采兩萬多斤?！睂O吉鎮(zhèn)北趙村蓮藕種植戶張?zhí)觳鸥吲d地說，“主要是咱們用的黃河水，水質好，品質就好，我的藕基本上都發(fā)往川渝市場。這個藕口感好，適合他們的口味，很受歡迎。”

　　“產業(yè)結構調整為農戶帶來新生機。我們依托沿黃經濟帶的區(qū)位優(yōu)勢，發(fā)展蓮藕種植，為自身創(chuàng)造出了不一樣的財富?！闭劦缴徟寒a業(yè)的發(fā)展，孫吉鎮(zhèn)黨委書記陳良說，一是繼續(xù)做大做強蓮藕產業(yè)，培育優(yōu)質的蓮藕品牌，促進蓮藕產業(yè)提質增效；二是吸納種植大戶，農業(yè)合作社等龍頭企業(yè)發(fā)展蓮藕深加工，延長蓮藕產業(yè)鏈，拓寬銷售渠道，增加農民收入；三是深化農文旅融合，依托萬畝荷塘挖掘游客經濟，打造特色景觀，規(guī)劃精品路線，形成蓮藕種植，生態(tài)觀光，農業(yè)體驗為一體的田園綜合體，實現(xiàn)農民富、農村美、農業(yè)強。

　　近年來，臨猗縣著力發(fā)揮好黃河灘地資源優(yōu)勢，以沿黃河灘涂鄉(xiāng)鎮(zhèn)為重點，通過土地流轉、招商引資、合作社引領等方式，大力打造蓮藕特色種植基地。依托黃河灘地優(yōu)越的自然條件，當?shù)禺a出的蓮藕口感細膩，以色白、質優(yōu)、口感好頗受市場青睞，主要銷往四川、重慶等地。目前，全縣蓮藕種植面積已達4萬畝，年產蓮菜6萬噸，產值2億元，蓮藕種植業(yè)已成為當?shù)剞r民增收致富的重要產業(yè)。

　　“這兩年我縣正在積極推進蓮藕綠色高質高效發(fā)展和智能化機械改造以及蓮藕特色農業(yè)保險試點工作，進一步促進蓮藕產業(yè)向現(xiàn)代化、標準化邁進?！迸R猗縣農業(yè)局局長荊曉麗說，“下一步，我們將在品牌建設、蓮藕加工以及農文旅融合發(fā)展方面下功夫，提高臨猗黃河白蓮品牌影響力，增加蓮藕附加效益，打造蓮藕全產業(yè)鏈，不斷把我縣蓮藕產業(yè)做大做強?！?/p>

　　擦亮“漁藥之都”金名片

　　2023年12月28日至29日，以“以漁為媒·共享未來”為主題的2023中國·山西臨猗漁藥產業(yè)高質量發(fā)展大會在臨猗縣成功舉辦，來自全國各地的水產養(yǎng)殖專家、漁藥生產企業(yè)、漁藥原料供應商、漁藥經銷商和漁民代表相聚“中國漁藥之都”——山西運城臨猗。

　　“問塘那得清如許，臨猗漁藥調水來?！痹缭?0世紀90年代，臨猗就誕生了全國第一家漁藥廠、第一款水產消毒劑和殺蟲劑。歷經三十多年的發(fā)展，該縣建成了全國唯一的漁藥展館，擁有漁藥企業(yè)56家，54家通過新版GMP認證，年產各類漁藥2.5萬噸，產值達8億余元，產品輻射國內所有水產養(yǎng)殖區(qū)域，是名副其實的“中國漁藥之都”。

　　“臨猗縣不是水產養(yǎng)殖主產區(qū)，卻是漁藥產業(yè)發(fā)展聚集區(qū)，這離不開臨猗縣委縣政府的大力支持，離不開當?shù)仄髽I(yè)家們的共同努力?！碧燹r生物工程研究（天津）有限公司總經理蔡玉勇說。

　　近年來，臨猗縣堅持“無魚而漁”的創(chuàng)新精神，持續(xù)推動漁藥企業(yè)規(guī)范化、標準化改造升級，漁藥產業(yè)實現(xiàn)了質的有效提升和量的合理增長。2022年9月，臨猗縣被運城市委、市政府確定為全市首批特色專業(yè)鎮(zhèn)。借著我省推動專業(yè)鎮(zhèn)高質量發(fā)展的東風，臨猗縣深入推進供給側、需求側和服務側轉型升級，全力打造產品集成、企業(yè)集聚、產業(yè)集群、政策集勢的漁藥產業(yè)，開啟了“漁藥之都”的全新征程。

　　“山西是一個漁業(yè)的小省，但卻是漁藥的大省?！笔∞r業(yè)農村廳副廳長茹棟梅說，希望臨猗縣立足產業(yè)基礎，搶抓發(fā)展機遇，著力構建漁藥發(fā)展新高地，樹立漁藥產品新標桿，打造漁藥行業(yè)新引擎，加快形成“無魚而漁、魚躍人歡”的漁藥產業(yè)高質量發(fā)展新格局。（范珍、王革）